May légumes bios à la source
Atlante METEYER jardinier maraicher bio à Cholet
Basé au May-sur-Èvre, je suis jardinier maraicher bio. Cela signifie que je travaille sur de petites
surfaces.
La démarche de production de légumes bio que je vous propose est unique dans le choletais.
Là où le
bio est un simple cahier des charges, je m’attache à explorer toutes les solutions pour mettre en avant :
L’écologie
Ne pas acheter de tracteur avec pour objectif, si cela se réalise, de travailler avec un cheval de trait.
Je veux éviter au maximum toute mécanisation pour limiter l’impact écologique de l’exploitation.
La biodiversité
Des produits de la meilleure qualité possible pour votre santé et celle de la planète. Un engagement fort du producteur pour des clients eux aussi engagés.
La qualité nutritionnelle
Faire en sorte d’avoir un sol vivant qui va apporter des éléments minéraux et laisser du temps à la plante pour pousser et assimiler plus de nutriment. L'utilisation de variété moins productive mais de qualité nutritionnelle bien meilleure.
Prix juste et qualité optimale
Les prix se veulent les plus accessibles pour permettre à chacun d’agir et de manger mieux. Les prix sont généralement un peu plus élevés que chez mes collègues maraichers car j'ai fait des choix de mode de production plus respectueux de l'environnement, ce qui induit un coût de production plus élevé. Je ne fais que très peut de bénéfice, ce qui me permet juste de sécuriser l'entreprise contre les aléas de la vie. Quels que soient les légumes proposés, vous êtes certain de profiter de la meilleure qualité au prix le plus juste.
Sur l’exploitation nous produisons une trentaine de légumes bio différents sur l’année avec jusqu’à 15 variétés différentes par légumes. Nous avons régulièrement à cœur de vous proposer de nouvelles variétés, pour que vous ayez toujours plus de choix et de liberté dans votre alimentation.
La philosophie qui m’anime en tant que maraicher
Je m’appelle Atlante, je suis votre maraicher au May-sur-Èvre, passionné par la nature et les animaux, je suis un ancien jockey avec 10 ans d’expérience dans les chevaux de course au galop. Après une prise de conscience sur le bien-être animal dans ce métier, j’ai choisi de m’orienter vers une activité plus en lien avec le respect de la nature. Après un temps de réflexion, j’ai suivi des formations et construit en parallèle mon projet, jusqu’à m’installer en 2020. Encore aujourd’hui, des traces subsistent sur l’exploitation de ma précédente activité avec notamment les anciens boxes des chevaux qui se sont, depuis, fait envahir par les légumes.
Je suis, depuis longtemps, conscient des enjeux climatiques et je suis sidéré de la lenteur de nos changements de comportement. Je m'inquiète beaucoup de ce que nous allons laisser aux générations futures. Il ne fait aucun doute qu’elles seront critiques de notre comportement égoïste et qu’il est temps d’agir afin d’arrêter de saccager la planète. Ma réflexion personnelle m’a permis de trouver la meilleure façon d’agir à mon niveau. J’ai décidé de proposer un modèle d’agriculture durable, pour montrer qu’il est possible de produire en respectant les ressources naturelles, pour garantir à nos enfants un avenir meilleur.
La place de l’humain
May légumes bio à la source est une petite structure au sein de laquelle l’humain occupe une place centrale. Le travail physique étant très présent, nous sommes vigilants à offrir des conditions de travail optimales.
Nous sommes vigilants à ce que chacun réalise des tâches diverses ou encore, par exemple, à trouver des solutions pour limiter le travail en désherbage. Il est important pour moi que l’exploitation respecte l’environnement sans que la production ne repose sur le dos d’efforts pénibles. L’objectif c’est d’être à l’écoute et de chercher des solutions pour que chacun soit bien dans son travail sur la ferme.
De beaux et bons légumes bio avec un goût extraordinaire !! Très bon accueil Bon rapport qualité/prix
De l excellente qualité et un bon contact humain